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佑成｜一流料理人も愛用する和包丁 – – 清助刃物
佑成 (すけなり) 昭和八年の創業以来、日本刀製造技術を踏襲した「本焼」料理庖刀（最高峰の料理庖刀）の技術を有する本職用、主には和食料理庖刀を得意とする富山県のメーカーです。「佑成」というブランド名には御料理をする人のよき右腕と成るべく道具を、さらには、それを製作する
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青鋼は包丁の材質に使われる鋼の種類です。その特徴は？ | 包丁ラボ
安い包丁にはご注意を！. 青鋼は包丁の材質に使われる鋼の種類です。. その特徴は？. 青鋼は堺打刃物で使われる高級な鋼の一つで、その中でも一番いい材質になります。. 日立金属で作られる鋼の種類で、価格と性能の順番は. 1．青鋼 [青紙]（あおはがね祐成の合出刃 青鋼 - vos-autos.nl
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